Kada neko spomene reč pašteta prvo čega se setimo jesu zalogajčići hleba koji su premazani ukusnom pastom od različitih vrsta mesa. Prvi zabeleženi podaci o upotrebi guščjeg mesa za pravljenje ovog finog delikatesa potiču još iz starog Egipta i vremena faraona. Kroz istoriju ovo jelo bilo je omiljeno na dvorovima među plemstvom i kraljevima među kojima je i francuski kralj Luj XVI. Pašteta se od davnina posluživala na hlebu dok je još uvek topla.
Receptura za guščju paštetu sačuvala se od 18. veka sve do danas. Kako je pašteta postala neizostavni deo svačije trpeze širom sveta, javila se potreba da se održivost ovog mesnog proizvoda produži u skladu sa zahtevima tržišta.
Važnu ulogu u proizvodnji paštete ima ambalaža. Sa razvojem industrije značajno se uvećala proizvodnja paštete, zbog čega se javila potreba za izdržljivim i higijenski adekvatnim pakovanjem, pa su glinene posude u kojima se u prošlosti služio namaz od guščje jetre zamenjene prvo staklenim teglicama, a potom savremenim tubama i konzervama od aluminijuma.
Ovog puta zajedno otkrivamo recepte za neobične zalogaje sa paštetom, koji će vam otkriti delikatnost ukusa koju su nekada cenili egipatski faraoni i francuski kraljevi.
1. Kanapei sa paštetom
„Finger food“ ili hrana za jedan zalogaj postala je neizostavni deo svakog slavlja. Kanapei sa paštetom su ukusan i nepogrešivo dobar izbor, bez obzira da li spremate veliku proslavu ili ste samo rešili da sebe počastite nakon napornog dana. Brzo se pripremaju i mogu se kombinovati sa različitim začinskim biljem, sirevima ili povrćem. Mi vam predlažemo kombinaciju paštete i grčke salate. Sastojci koji su vam potrebni za pripremu kanapea su:
- Taki Laki integralni dvopek 125g,
- Takovo jetrena pašteta 75g,
- 100 g sira po želji,
- 100g pavlake,
- pola krastavca.
- mirođija,
- malo belog luka u prahu.
Prvo pripremite sos za grčku salatu. U jednoj posudi pomešajte pavlaku, mirođiju i malo belog luka u prahu ili svež beli luk ukoliko više volite jaču aromu. Krastavac operite, oljuštite i isecite na kolutove. Sir isecite na kockice. Na Taki Laki integralni dvopek prvo nanesite Takovo jetrenu paštetu, zatim sos od pavlake, jedan kolutić krastavca i na vrh stavite kockicu sira. Dekorišite sa malo mirođije.
2. Jaja punjena nadevom od paštete
Ovo jelo zvuči pomalo neobično, ali je veoma ukusno i pogodno za one prilike kada vam ponestane ideja za originalna predjela. Ovo jelo je takođe odličan izvor proteina što znači da je izuzetno hranljivo i preporučljivo za one koji treniraju i izbegavaju unos ugljenih hidrata. Za pripremu ovog predjela potrebno vam je:
- 5 tvrdo kuvanih jaja,
- Takovo čajna pašteta 75g,
- 100g krem sira,
- 1 kašika majoneza,
- malo peršuna.
Prvo skuvajte jaja, kada su jaja tvrdo kuvana, očistite ih i isecite na pola. Odvojite žumanca i izgnječite ih u činiji u koju ćete dodati majonez, krem sir, Takovo čajnu paštetu i malo peršuna. Sve sastojke dobro izmešajte viljuškom ili štapnim mikserom, odložiti fil u frižider da se dobro rashladi. Belanca puniti nadevom, za lepši izgled možete fil sipati u špric za šlag i tako ukrašavati svaku polovinu belanca.
3. Grisine i krekeri se savršeno slažu uz ukus paštete
Kada se spremate za vikend filmski maraton sa bliskom osobom, porodicom ili prijateljima grickalice se podrazumevaju, a svi znamo koliko uz grisine, krekere i čips savršeno idu različiti umaci. Umak od paštete je nešto što jednostavno morate isprobati. Sve što vam je potrebno za savršenu filmsku projekciju u kućnoj atmosferi je:
- Takovo jetrena pašteta 75g,
- Hello susam štapići 180g,
- Kvikersi classic 200g,
- krem sir 100g,
- kikiriki ili pistaći po želji 30g.
Takovo jetrenu paštetu pomešajte sa krem sirom i dodajte samleveni kikiriki ili pistaće sve dobro sjediniti i sipati u male staklene posudice za sos. Grisine i krekere umakati u sos i uživati u hrani, društvu i filmu.
Swisslion-Takovo kvalitet mesne industrije koji poznaju generacije!
Kvalitetna hrana u dobrom društvu čini život slađim. Swisslion-Takovo već godinama vodi računa da na trpeze vernih potrošača dospevaju mesni proizvodi od brižljivo odabranih najkvalitetnijih sirovina, pripremljeni po tradicionalnoj recepturi. Takovo paštete svakako su nezamenljiv deo svakodnevne ishrane, zato uživajte u savršenim Swisslion-Takovo ukusima koje poznaju generacije!