Вино получается из винограда, происходящего из только одного виноградника (один участок), в районе где пересекаются ветры из разных направлений, образующие при этом розу ветров и микроклимат.
Сухое белое вино
Состав сорта: 100% Мускат Оттонель
Сенсорная оценка: очень интенсивный аромат с нотами нектарина, ананаса и лайма; вино получается густым и его вкус очень долго остается на небе
Содержание алкоголя: 14% об.
Вино подается при температуре: 8-10º C
Виноделие: Короткая мацерация для того, чтобы извлечь ароматные вещества из кожицы, нежное прессование охлажденной выжмки, статическое 48-часовое остыжение, после чего получена масса подвергается брожению при контролируемой температуре (12 -14º C)
Вызревание: На мелком осадке в течение 9 месяцев в танках из нержавеющец стали
