Ah, decembar – vreme kada svi počinju da postavljaju ono večito pitanje: „Gde ćeš za Novu?“ Odgovor na to pitanje mnogi izbegavaju kao rođaka koji vas stalno zapitkuje za ljubavni status. Ako ste i vi do sada vešto izbegavali odgovor, možda je vreme da preokrenete igru. Ove godine, umesto trčanja po gradskim klubovima ili borbe za taksi u tri ujutru, zašto ne biste vi bili domaćin najbolje žurke u gradu – i to u svom domu?
Da, da, znamo šta mislite: „Ostati kod kuće? Zar to nije dosadno?“ Ali samo vaše zvanice će znati pravu istinu – da je to bila žurka o kojoj će se pričati do sledeće Nove godine! Ključ uspeha? Dobra ekipa, fenomenalna atmosfera, muzika koja tera na ples (ili karaoke), i naravno – hrana i piće koje obaraju s nogu.
A tu mi uskačemo s idejama! Pripremili smo predlog menija za savršenu novogodišnju večeru sa prijateljima, jer nijedan party ne može da prođe bez dobre klope. Dakle, spremite se da zablistate kao domaćin godine i da redefinišete pojam „ostati kod kuće za proslavu Nove“!
Finger food – Mali zalogaji, velika zabava
Šta je dobar party bez hrane koja se jede s nogu? Finger food je savršeno rešenje za novogodišnju žurku – praktičan, zabavan i toliko ukusan da će gosti zaboraviti na glavna jela. Najbolji deo? Nema potrebe za noževima i viljuškama – samo zgrabite, gricnite i nastavite ples!
Za vas smo odabrali tri jednostavna, a efektna predjela koja će izgledati kao da ste ih naručili iz fensi restorana, a zapravo ste ih pripremili u rekordnom roku.
Predlozi za finger food:
- Mini sendviči sa dimljenim lososom i krem sirom
Krekeri ili male kriške bageta, premazane krem sirom, s tankim slojem dimljenog lososa i svežim koprom na vrhu – jednostavno, elegantno i ukusno. Podsetimo se i brzih, slanih zalogaja sa krekerima.
- Hrskave kuglice od sira i kikirikija
Sitne kuglice napravljene od mešavine krem sira, rendanog tvrdog sira i začina, uvaljane u seckani kikiriki. Idealno za ljubitelje sirastih zalogaja.
- Zalogaji od pršute i dinje
Klasična kombinacija slatkog i slanog – kockice dinje obavijene tankim kriškama pršute, pričvršćene čačkalicom. Efektno i brzo!
Ovi zalogaji su pravi dokaz da je manje zaista više. Pored toga što će se vaši gosti oduševiti, vi ćete imati dovoljno vremena da se i sami opustite i uživate u zabavi. Jer, najbolji domaćini su oni koji znaju kako da balansiraju između kuhinje i plesnog podijuma.
Ruska salata – Kraljica prazničnog stola
Ruska salata, ili kako je neki zovu – francuska, nezaobilazni je gost svake praznične trpeze na ovim prostorima. Ova kremasta poslastica od povrća, majoneza i mesa toliko je popularna da mnogi smatraju da praznici nisu kompletni bez nje. Od porodičnih ručkova do novogodišnjih žurki, ruska salata je tu da ujedini sve generacije oko stola.
Ipak, u poslednje vreme sve češće viđamo moderne verzije ovog klasika. Neki zamenjuju grašak avokadom, drugi eksperimentiraju s batatom umesto krompira, dok treći izbacuju majonez i koriste jogurt za lakšu varijantu. Bez obzira na verziju, ruska salata ostaje sinonim za prazničnu radost i dobar zalogaj. Evo kako da pripremite klasičnu i modernu verziju.
Klasični recept za rusku salatu:
- 3 krompira
- 2 šargarepe
- 200 g graška (kuvanog ili iz konzerve)
- 200 g kiselih krastavčića
- 200 g kuvane šunke ili piletine
- 3 kuvana jajeta
- 200 g majoneza
- So i biber po ukusu
Skuvajte krompir i šargarepu, ohladite i isecite na kockice. Dodajte grašak, seckane krastavce, šunku i jaja. Sve pomešajte s majonezom i začinite po ukusu.
Moderna verzija s batatom:
- 3 batata
- 2 šargarepe
- 200 g graška
- 1 avokado (iseckan na kockice)
- 200 g dimljenog lososa
- 3 kašike grčkog jogurta
- Sok od pola limuna
- So i biber po ukusu
Skuvajte batat i šargarepu, isecite na kockice. Dodajte grašak, avokado i komadiće lososa. Prelijte jogurtom pomešanim sa sokom od limuna, začinite i lagano promešajte.
Bez obzira na to da li se držite tradicije ili volite da eksperimentišete, ruska salata će sigurno biti hit vašeg novogodišnjeg partyja!
Slatka zvezda večeri – Novogodišnja Eurocrem zvezda
Ako želite da vaša novogodišnja trpeza izgleda kao sa naslovnice kulinarskog magazina, vreme je da zablistate sa slatkom zvezdom! Ovaj desert nije samo ukusan, već i ukras trpeze. Njegova priprema je jednostavnija nego što izgleda, a Eurocrem će mu dati onaj prepoznatljiv, neodoljiv ukus detinjstva.
Kako pripremiti Eurocrem zvezdu?
Za početak, napravite testo od brašna, mleka, kvasca, šećera, putera i jaja – klasično, mekano testo koje će postati baza ovog deserta. Kada naraste, podelite ga na četiri dela. Svaki deo razvucite u krugove iste veličine.
Prvi krug stavite na papir za pečenje i premažite ga slojem Eurocrema. Preko njega stavite drugi krug testa, ponovo premažite, i tako redom dok ne dođete do četvrtog kruga, koji nećete premazivati.
Sada dolazi zabavni deo – sečenje i oblikovanje. Isecite krug na četvrtine, pa svaku četvrtinu na još četiri dela. Uvrnite po dva susedna dela u suprotnim smerovima kako biste dobili zvezdasti oblik. Ostavite da testo odmori, premažite ga žumancetom i pecite dok ne dobije zlatnu boju.
Rezultat? Mekano, mirisno pecivo s kremastim Eurocrem punjenjem koje će očarati vaše goste. Ova zvezda je idealan način da završite prazničnu večeru u velikom stilu!
Magija praznika u svakom zalogaju
Nova godina je više od datuma – to je trenutak kada se okupljamo, delimo osmehe, sećanja i, naravno, nezaboravne zalogaje. Bilo da slavite uz slasne zalogaje finger food-a, kremastu rusku salatu, bogat izbor slanih proizvoda – popularnih grickalica ili zvezdasti desert sa Eurocremom, svaki zalogaj nosi deo praznične čarolije.
Praznična trpeza nije samo hrana; to je priča o zajedništvu, toplini doma i radosti deljenja. A ako ste znatiželjni šta se jede širom sveta kada se kazaljke spoje u ponoć, inspiraciju možete pronaći na našem blogu, jer smo o tome pisali prošle praznične sezone.
Zato, ove godine neka vaš dom postane epicentar magije, smeha i dobrog ukusa. Jer, najlepši praznici su oni koji se pamte – ne po mestu gde ste bili, već po ljudima i trenucima koje ste zajedno stvorili. Srećna Nova godina!
